سرشار از ویتامین های آ,ب1,ب2,ث وکلسیم ,فسفر,سدیم ,پتاسیم ,منیزیم ,آهن ,مس ,روی ,ارسنیک وکبالت است.تمام آمینواسیدهای اصلی به جزءتریپتوفان وجود دارد.قند موجود در گوجه فرنگی رسیده گلوکز فروکتوز وساکاروز البته به میزان اندک است.خوردن آن با پوست  به دلیل داشتن کاروتینوئیدها برای روده مفید است.مصرف پخته آن به دلیل جذب لیکوپن بیشتر مانع ایجاد کلسترول بد خون می شود درنتیجه ازبروزحملات قلبی جلوگیری می کند.چون حاوی ویتامین های گروه  ب است بنابراین داروی مناسبی برای رفع عصبانیت است و مصرف مداوم آن با غذا و سالاد سیستم عصبی را تقویت می کند همچنین  ویتامین آ موجود در آن برای تقویت بینایی ,سلامتی پوست ومخاط ها واستخوان ها مفید است.به دلیل داشتن ویتامین ث وآ دستگاه ایمنی بدن را تقویت و دربرابر بیماری های عفونی مقاوم می سازد.

نکته:به دلیل نداشتن سدیم وقند غذای مناسبی برای مبتلایان به دیابت وفشارخون است.گوجه فرنگی به علت دارا بودن مواد مغذی زیاد وکالری پایین ازیکی پایه های اصلی رژیم غذایی است.کسانی که پوستشان کک و مک دارد هر روزبا آب گوجه فرنگی بشویند کم کم از بین می رود.

توجه:میوه نارس آن سمی است وباید ازخوردن آن پرهیزکرد.چون موجب دل پیچه ,اسهال وبازشدن مردمک می شود.همچنین خوردن آن برای افرادی که دچارحساسیت یا آلرژی هستند ضرردارد .

                                                  منبع :روزنامه جام جم